国内牛肉价格连跌12个月，供需失衡与消费疲软的深层剖析

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，牛肉作为优质蛋白质的来源，越来越受到消费者的青睐，近年来，我国牛肉价格却持续走低，已经连续下跌12个月，本文将从供需失衡和消费疲软两个方面，对国内牛肉价格连跌的原因进行深入剖析。

供需失衡是导致牛肉价格下跌的主要原因

1、肉牛存栏和出栏量持续增加

近年来，我国肉牛存栏和出栏量持续增加，养殖规模不断扩大，据国家统计局数据显示，截至2023年末，全国牛存栏10509万头，比上年末增加293万头，今年一季度，全国肉牛出栏1199万头，牛肉产量186万吨，同比增长3.6%，进口牛肉数量也在快速增长，今年前4个月，我国进口牛肉100万吨，同比增长22%。

2、进口牛肉价格优势明显

国外肉牛养殖多以草饲为主，成本较低，进口白条牛到岸价仅为国内批发价的一半，对国内牛肉市场形成了较大冲击，大量进口牛肉的涌入，进一步加剧了国内牛肉市场的供给压力。

二、消费疲软是导致牛肉价格下跌的另一个重要因素

1、居民收入增长放缓

近年来，我国居民收入增长放缓，消费能力有所下降，据国家统计局数据显示，2023年4月，全国城镇16-24岁劳动调查失业率为20.4%，4月社会消费品零售总额约3.49万亿，环比下降7.78%，显示出消费者购买力有所下降。

2、消费者购买力下降导致牛肉消费意愿降低

在肉类消费方面，消费者逐渐从消费牛肉转为消费禽肉和猪肉，人口负增长、老龄化进程加快，国内牛肉传统消费进入饱和阶段，新的增长点增长乏力，也会影响牛肉价格。

牛肉价格下跌对相关产业的影响

1、养殖户收入下降

牛肉价格下跌导致养殖户收入下降，部分养殖户可能会减少养殖规模，甚至退出市场。

2、相关上市公司业务受影响

牛肉价格下跌也影响到相关上市公司业务的表现，2023年福成股份（600965.SH）年报显示，其畜牧业收入9408万元，同比增长3.7%，但毛利率减少约45个百分点。

国内牛肉价格连跌12个月，主要是由于供需失衡和消费疲软，面对这一现象，相关部门和企业应采取有效措施，调整产业结构，优化市场布局，提高消费者购买力，以稳定牛肉市场，保障牛肉供应，养殖户和企业也应积极应对市场变化，提高养殖效益，降低成本，以适应市场发展的需求。